le 1er mai c'eatit la fête du travail , mais mes jeunes cailles n'avaient pas chomées:


en rentrant de mon lopin de terre j'ai trouvé ceci :un oeuf de caille
il pesait 19 grammes et mesurait 3 cm de long, c'est plutôt bien pour un premier oeufs .
Il était encore tout chaud



depuis, elles n'arrêtent plus

et c'est drolement bon

Quel plaisir, hein !!!

Mais après, on est débordé d'oeufs, on a plus assez de voisins...

ça c'est pas un problème, je préfère qu'elles se sentent bien et qu'elles pondent plutôt que le contraire

Sûr !

C'est pratique aussi pour l'apéro...
Une fois durs, tu arrives à les décortiquer sans problème ?

c'est moins facile que les oeufs de poules , mais avec le temps, on se fait la main et c'est de mieux en mieux ecaillés

petit truc pour les oeufs durs:
3 bonnes minutes dans l'eau bouillante puis tout de suite les plonger dans l'eau très froide.Ca va beaucoup mieux après.
(ou les mettre au frigo et les décortiquer le lendemain)

Après cuisson je les plonge dans l'eau froide tout en cassant leur coquille : l'eau froide s'infiltre et permet de mieux les écailler...

ça tombe bien, jeudi c'est férié, a l'heure de l'apéro : oeufs de cailles. je vais pouvoir tester la méthode, merci

cette année je suis gaté, mes cailles ont commencées à pondres à 5 semaines et demi