BONJOUR A TOUS

J AI UN EXCEDENT D'OEUF DE CAILLE JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR STERILISE MES OEUFS EN BOCAUX QUI SERONT CUIT DUR ET ENLEVE DE LA COQUILLE

MERCI DE BIEN ME REPONDRE

pour ma part je ne connais pas de façon de stériliser les oeufs mais nous conservons les notres comme des cornichons,cuits à l'eau,épluchés et trempés au moins 2 mois dans une "saumure" de cornichons,une fois notre bocal de cornichons vide la saumure sert à nouveau, nous conservons ainsi les oeufs quelques mois,nous adorons,à vous de voir...
FRANCIS