Est-il envisageable de couper les ailes à des cailles (comme pour les poules) afin qu'elles ne s'envolent pas?

Je ne pense pas que ce soit utile, on m'a dit que les caille ne volaient pas mais sautillaient pour se déplacer. Vrai ?!?

Les cailles préfèrent marcher mais en cas de peur subite, elle s'envolent verticalement pour se reposer quelques mètres plus loin... D'où ma question!